|
|
Bloemkool Met Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 klein stronkje bloemkool
- klontje margarine
- volle eetlepel bloem
- fles Lambrusco
Voorbereiding:
- Haal de bladeren van de bloemkool en snij de bloemkool in roosjes.
Bereidingswijze:
- Kook de bloemkool in 20 minuten gaar.
- smelt een klontje margarine in een steelpan. Laat het NIET bruin worden.
- voeg de bloem toe en roer het goed door.
- voeg een heel klein scheutje van de wijn toe en roer dit goed door. Laat het even zachtjes koken
- voeg zo steeds een scheutje wijn toe, roer het goed door en breng het zachtjes aan de kook. STEEDS KLEINE SCHEUTJES.
- Ga hiermee door tot de saus de gewenste dikte heeft.
|
|
|